Włoski Instytut Espresso (IEI) wprowadza osiem kreatywnych przepisów, które odnawiają tradycję kawaprzekształcając je w świeże i współczesne doświadczenia, które można powtórzyć również w domu.
Podróż przez smaki, lokalną kulturę i innowację, która rozciąga się na terenie całych Włoch, z kilkoma egzotycznymi objazdami, aby na nowo zinterpretować starożytne zwyczaje w nowoczesnym wydaniu.
La Genovese przywraca do mody m.in. pochodzącą z Genui markę Panera, starożytny krem chłodzący, który narodził się w XIX wieku, dziś ponownie proponowany jako Crema Nêa: połączenie lodów i deseru, idealna alternatywa dla klasycznego espresso. W Mediolanie Caffè Milani na nowo odkrywa historyczne BarbajadaKawa, czekolada i śmietanka w deserze w szklance, idealnym na cieplejsze miesiące. Z Etiopii pochodzi jedyny międzynarodowy przepis, „Cold Coffee Ethiopia Hambela” od IMS: zimne espresso z ziaren uprawianych na wysokości 2000 metrów w regionie Guji, dla uzyskania intensywnego, kwiatowego smaku.
Letnia kawa pistacjowa
Nie można było pominąć hołdu dla pistacji: jest on sygnowany przez Mokador, który oferuje letnie espresso pistacjowe Do delektowania się o każdej porze. Uzupełnieniem oferty jest Caffè San Marco, letnia propozycja Antonia Vinciego dla Essse Caffè, stworzona, by towarzyszyć Ci w ciągu dnia od późnego poranka do kolacji. W tych przepisach tradycja i eksperymenty łączą się, gotowe na podbój lata z kreatywną kawą.
zostaw komentarz (0)