Sycylijskie cannoli wśród najlepszych doskonałości cukierniczych na świecie. Aby jeszcze bardziej przypieczętować dobroć tego sycylijskiego przysmaku, stacja telewizyjna CNN zalicza pyszne cannoli do najsłynniejszych deserów na świecie. Sekcja „Food” serwisu CNN wybrała 50 najsłynniejszych rodzajów słodyczy na świecie, w tym nasze cannoli.
sycylijskie cannoli
„Wyobraź sobie najlepszy deser na ziemi, a następnie poproś innych ludzi o ich ulubiony – ich odpowiedź będzie inna niż twoja. Jak dobrze wiemy, gusta są sprawą indywidualną, a to stwierdzenie jest jeszcze bardziej prawdziwe w przypadku deserów. Istnieją desery, które znacznie przekraczają granice geograficzne, napędzane ich dobrocią i które można znaleźć naprawdę na każdej szerokości geograficznej. Lista CNN – wyjaśnia autorka Jen Rose Smith – jest owocem moich dziewięciu lat w cukiernictwie, kiedy podróżowałam wszędzie, by odkrywać nowe smaki”.
Zasadniczo długa podróż, która odkrywa różne kultury i tradycje. Dla Włoch, lody, tiramisu, deser ceniony na całym świecie i sycylijskie cannoli. Oto opis typowych słodyczy Trinacrii: „Bardzo chrupiąca skorupka zawiera kremowe nadzienie, sycylijski klasyk, którego korzenie sięgają kulinarnej historii wyspy. Wywodzące się z dzikich obchodów karnawału w Palermo, tradycyjne cannoli jest pełne Ricotta gładka jak jedwab, zrobiona z owczego mleka. Delektuj się tym bogatym nadzieniem będącym dowodem wpływów arabskich, które przenikają kuchnię sycylijską: kandyzowane owoce cytrusowe, które często nadają kremowe wnętrze, pozostają uwielbiane przez cały Środkowy Wschód".
(Archiwum zdjęć italiani.it)
zostaw komentarz (0)