Ciasteczka nasączone mlekiem: Oto kompletny przepis

Przepis, który dziś Państwu proponujemy dotyczy biszkopty nasączone mlekiem, pyszne na śniadanie lub jako przekąska do herbaty. 

Lekkie i pachnące, idealne na rozpoczęcie dnia.

składniki:

• 250 g mąki 00
• 1 jajko 
• 80g cukru
• 50 gramów. masło w temperaturze pokojowej
• 60 ml ciepłego mleka
• 1 saszetka proszku do pieczenia
• 1 skórka z cytryny (nieoczyszczona)
• 50 g soku koktajlowego
• Cukier brązowy do smaku

Przygotowanie ciasteczek mlecznych

Aby przygotować ciasto ręcznie lub przy użyciu miksera, należy najpierw: jajka wymieszać z cukrem, masłem i startą skórką z cytryny. 

Gdy składniki zostaną dobrze wymieszane dodaj mąkę i drożdże, oba dobrze przesiany.

Uformuj gładkie, miękkie ciasto, przykryj je ściereczką i odstaw na 30 minut na blat roboczy.

Rozgrzej piekarnik do 180°.

Weź ciasto i oddziel małe kawałki, aby paski formowe Szerokość 3 cm, długość 10 cm.

Obtocz każdy pasek w brązowym cukrze dbając o to, aby rozprowadzić go po wszystkich stronach.

Umieść paski na tblacha wyłożona papierem do pieczenia, nieznacznie rozmieszczone w odstępach od siebie o kilka centymetrów, biorąc pod uwagę, że podczas gotowania ulegną one rozszerzeniu.

Gotowanie

Włóż patelnię do gorący piekarnik przez 15/20 minut w temperaturze 180°.

Pozwól im się zrumienić i wyjmij z piekarnika.

Przed spożyciem odczekaj, aż wystygną, a następnie przechowuj je w blaszanym pudełku.