Festiwal Czekolady, Modica otwiera święta Bożego Narodzenia czterema dniami czystej słodyczy

Od 7 do 11 grudnia kolejne piękne sycylijskie miasto Modica w prowincji Ragusa odbędzie się festiwal czekolady. ChocoModica to prawdziwy triumf słodyczy na otwarcie świąt Bożego Narodzenia wyjątkowym i niepowtarzalnym smakiem i aromatem czekolady Modica. Jest to typowy przysmak słynący z obróbki na zimno i szorstkiego smaku. W historycznym centrum tego pięknego sycylijskiego miasta, wpisanego na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, wśród starożytnych pałaców i barokowych kościołów, podczas „chciwego” festiwalu można również uczestniczyć w różnych wydarzeniach kulturalnych i warsztatach poświęconych oczywiście prawdziwemu złu Modiki: czekoladzie.

Festiwal Czekolady w Modicy

To będą cztery dni dobroci ze stoiskami poświęconymi czekoladzie, ale także ze stanowiskami gastronomicznymi; z konferencjami i pokazami. Festiwal czekolady, który podkreśla, jak bardzo Modica jest jednym z miast wśród najbardziej znanych we Włoszech i na świecie w odniesieniu do tego konkretnego produktu! Burmistrz na demonstracji Ignacego Abbata, w porozumieniu z Konsorcjum Ochrony Czekolady z Modicy, wyraził się następująco: „Wierzę, że to wydarzenie jest z niecierpliwością oczekiwane przez miłośników czekolady. To, biorąc pod uwagę, że przez dwa lata byliśmy zmuszeni odwołać go z powodu stanu zagrożenia zdrowia z powodu Covid-19 pandemia. Inicjatywa odbędzie się jak zwykle w historycznym centrum miasta i przewiduje udział delegacji producentów kakao z ulAmeryka Łacińska. To dzięki współpracy z„Iila (Instytut Włosko-Latynoamerykański).

Do udziału w wydarzeniu zostaną zaproszeni producenci rzemieślniczy z okręgów produkcji czekolady zarówno we Włoszech, jak iw różnych krajach europejskich”. Studenci profesjonalnego instytutu hotelarskiego „Principi Grimaldi di Modica” będą wspierać mistrzów czekoladnictwa i cukierników, zarówno włoskich, jak i zagranicznych, którzy będą rywalizować w przygotowywaniu produktów przetworzonych za pomocą podstawowego składnika: Modica czekolada IGP, złoto Modica, które posłuży do przygotowania wyrobów na zakwasie, lodów, a także nowych eksperymentów gastronomicznych. Goście w ramach projektu „Ręce w cieście… gorzkie” będą mogli prześledzić i dotknąć doświadczenia produkcji czekolady Modica, wykonywanej w tej chwili. Zanurz się w słodyczy, której warto spróbować!

(Festiwal Chocomodica)