A I Love New York, na Nassau Street, w dzielnicy finansowej, znajduje się włoski sklep z kanapkami, który jest bardzo popularny i ceniony za dobroć swoich produktów. Jest nazywany "Włoskie kanapki Pisillo”, a obecnie jest stałym celem podróży nie tylko nowojorczyków, którzy bawią się tam codziennie przez ok lunch, ale także dla włoskich turystów odwiedzających „Wielkie Jabłko”. Jej właściciel, 47-letni Carmelo Nazzaro, pochodzi z Montesarchio (Benewent) i prowadzi ten dobrze prosperujący biznes wraz z żoną Antonellą Silvio z Sant'Agata de' Goti (Benewent).
Kanapki Pisillo na Nassau Street: The Story
Carmelo przybywa do Ameryki w 2008 roku wraz z Antonellą i ich małą dziewczynką, aby spełnić marzenie, które kultywował od dziecka: zamieszkać w Nowym Jorku. On, który zawsze pracował w branży restauracyjnej, początkowo postanowił otworzyć pizzerię, ale interes nie szedł tak, jak oczekiwał i wkrótce został zmuszony do zamknięcia. Jego determinacja i chęć odniesienia sukcesu nie pozwalają mu się jednak poddać w obliczu pierwszej porażki. Właśnie z tego powodu, rezygnując z działalności pizzerii, otwiera firmę importowo-eksportową, której celem jest import i dystrybucja włoskich produktów jakość. Przeznaczenie czeka na niego na Nassau Street, w dzielnicy Manhattan, niedaleko Wall Street, gdzie znajduje się słynna nowojorska giełda.
Pewnego dnia, podczas zwykłej rundy dostaw, orientuje się, że w dzielnicy finansowej jest wynajmowany mały pokój. Natychmiast w jego umyśle pojawia się genialny pomysł: to okazja, na którą czekał, właściwe miejsce na rozpoczęcie sklepu z kanapkami. Carmelo nie zastanawia się długo, szybko zapisuje numer telefonu podany na tabliczce i kontaktuje się z właścicielem.
Pisillo, dziwaczne imię, które ma odległe korzenie
Jest listopad 2012 roku. Carmelo i jego żona rozpoczynają nową przygodę, która okaże się źródłem ogromnej satysfakcji. Nadaje restauracji dziwaczną nazwę, która – jak nam zdradza – jest nazwą przypisaną jego rodzinie we wsi. W małych miasteczkach na południu Włoch, takich jak twoje, istnieje zwyczaj obdarowywania każdego z nich przezwisko. Co więcej, pod tym pseudonimem Carmelo chce upamiętnić bar „Pisillo”, który jego dziadek otworzył w 1936 roku w Montesarchio. Początek nie jest najlepszy, ale wkrótce Amerykanie zaczynają przyzwyczajać się do jego megakanapek i doceniać je.
Wytwarzane z domowego chleba (który dostarczany jest trzy razy dziennie, zawsze świeży i pachnący, z czterech włoskich piekarni) oraz z doskonałych produktów, wszystkie rygorystycznie sprowadzanych z Włoch, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dobroczynność jego kanapek zaczyna również przyciągać uwagę dziennikarzy, telewizji i znanych osobistości, w tym burmistrza Billa De Blasio, którego dziadek ze strony matki pochodził z Sant'Agata de' Goti.
Kanapki Pisillo, dedykowane trzydziestu pięciu włoskim miastom
Ci, którzy zdecydują się zatrzymać i zjeść w restauracji Carmelo, mogą dobrze zamówić trzydzieści pięć różnych kanapek, poświęcony głównym włoskim miastom. To bardzo "bogate" kanapki, nadziewane składnikami najwyższej jakości. Aby wymienić tylko kilka, „kanapkę z Genui”, która zawiera tuńczyka, karczochy, czarne oliwki, rukolę i oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia; czy „kanapkę parmeńską”, nadziewaną szynką (tylko parmeńską), wędzoną mozzarellą, suszonymi pomidorami, rukolą i wszechobecną oliwą z oliwek extra virgin. Krótko mówiąc, w "Pisillo" smak i jakość są u nas w domu.
Na ścianach pokoju liczne artykuły prasowe mówią o sukcesie, który z biegiem lat wzrastał coraz bardziej. Jedno zdjęcie wyróżnia się spośród wszystkich: jest to zdjęcie z autografem Robert De Niro, co świadczy o zwyczajowej obecności w klubie aktorów i osobistości ze świata kina. Niedawno obok sklepu z kanapkami, o powierzchni zaledwie 55 metrów kwadratowych, Carmelo kupił stołówkę, w której serwują sobie kawa espresso i włoskie słodycze. W tej krótkiej pogawędce opowiada nam o swoim odnoszącym sukcesy biznesie i zaprasza nas na Manhattan, aby skosztować jego pysznych kanapek.
Carmelo, czym różnią się twoje kanapki?
„The jakość przede wszystkim w połączeniu ze świeżością chleba i miłością, jaką wkładamy w jego wyrób. Nasza kanapka, w porównaniu do klasycznej delikatesów, wzbogacona jest lokalnymi składnikami, takimi jak suszone pomidory, karczochy, pieczona papryka. W skrócie, tylko najlepsze włoskie produkty gastronomiczne».
Czy jest jakiś, który szczególnie poleciłbyś tym, którzy zdecydują się przyjść do Twojego sklepu z kanapkami?
„Nie ma jednego lepszego od drugiego. Wszystkie są bardzo dobre, nawet jeśli są wykonane z różnych produktów. Polecam wszystkie trzydzieści pięć z nich. Przyjdź do nas, czekam na Ciebie z otwartymi ramionami".
Kto bywa w twoim lokalu?
„Moje miejsce jest odwiedzane przez wszystkich: od robotnika po profesjonalistę, od maklera pracującego na Wall Street po gospodynię domową, przechodząc przez aktorów i polityków. Spośród sławnych osób, oprócz burmistrza De Blasio, który przychodzi co tydzień, do tej pory byli Bruce Willis, Gwyneth Paltrow i mój mit, Robert De Niro. Zawsze wspominam to z wielką przyjemnością. Ma bzika na punkcie „kanapki parmeńskiej”».
Za czym tęsknisz we Włoszech?
„Zawsze tęsknię za wszystkim: rodziną, relacjami towarzyskimi. Tęsknię za wiejskim barem, w którym spotykałem się ze znajomymi, żeby porozmawiać o piłce nożnej, polityce i codziennych perypetiach".
