Doskonale nadaje się do wzbogacenia koszyka z pieczywem lub bufetu aperitifowego, taralli to nieodparty środek na głód którego nigdy nie brakuje na włoskim stole!
Taralli są szeroko rozpowszechnione na całym półwyspie, ale Apulia jest rekordzistką pod względem produkcji z tarallini i do Kampanii z taralli, smalcem i pieprzem.
Przepisów jest wiele, ale dziś proponujemy wersję popularną, z piwem, dzięki której są szczególnie aromatyczne i kruche.
Wystarczy wykonać kilka poniższych kroków, aby uzyskać domowej roboty taralli o wyjątkowej dobroci! Jedyne, co musisz zdecydować, to czy ciasto ma być neutralne, czy też ma zostać doprawione aromatycznymi ziołami i przyprawami, takimi jak nasiona kopru włoskiego, imbir lub kurkuma.
składniki
340 gramów. z mąki semolinowej
160 gramów. mąki 0
10 gramów. drożdży piwowarskich
210 gramów. ze smalcu
8 gramów. z drobnej soli
125 gramów. piwny
Nasiona kopru włoskiego do smaku
Jak przygotować taralli
Aby przygotować taralli, zacznij od zrobienia Rozpuść smalec i piwo w rondlu a następnie pozostaw do ostygnięcia.
W międzyczasie zagnieść mąkę i drożdże pokruszone ręcznie, sól i nasiona kopru włoskiego.
kiedy przygotowanie w rondlu ostygnie dodaj do tego z mąką i mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Pozostawić na 30 minut.
Po upływie wymaganego czasu cienkie paski i je splatamy.
Ułóż warkocze na blasze do pieczenia pokrytej papier do pieczenia i umieścić w nagrzanym piekarniku statycznym. Piec w temperaturze 180° przez 20 minut.
Twoje taralli są już gotowe, smacznego!
Taralli można przechowywać przez kilka dni, jeśli jest szczelnie zamknięte w woreczku.
zostaw komentarz (0)