Ruffano, mały klejnot w sercu Salento

W sercu szklarni Salentow południowej Apulii znajduje się mała wioska Ruffano, która z frakcją Torrepaduli, nie osiąga 10.000 XNUMX mieszkańców.

Ruffano, ożywione surowymi wzgórzami i harmonią architektoniczną zabytkowego centrum, jest jedną z najbardziej cenionych dzielnic Salento.

Historia i początki Ruffano

Pochodzenie Ruffano jest niepewne.

Niektóre znaleziska z terenów wiejskich Manfio świadczą o tym, że Miejsce to było odwiedzane już w czasach prehistorycznych.

Wygląda na to imię Ruffano pochodzi od rzymskiego centuriona Rufus którzy odwiedzali te ziemie w czasach rzymskich.

Historyczne centrum miasta sięga późnego średniowiecza, kiedy to ziemia ta z murami i twierdzą stanowiła element łączący przysiółki San Marco i San Foca.

Ruffano było jednym z najbardziej reprezentatywnych lenn Terra d'Otranto, które z rąk neapolitańskiej rodziny Brancaccio przeszło w ręce rodu D'Amore z Ugento, a następnie w ręce Ferrante. Wszyscy oni pozostawili niezatarte ślady w dziedzictwie tej społeczności.

Wieś Torrepaduli, którego nazwa pochodzi od starożytnej obecności jednej lub więcej wież i bagiennych obszarów, które charakteryzowały to miejsce w przeszłości.

Co zobaczyć w Ruffano

W historycznym centrum Ruffano i Torrepaduli znajdują się prawdziwe perełki architektury, takie jak pałace: Pizzolante, Licci, Castriota-Scanderbeg, D'Urso i Villani. Pałace, domy z dziedzińcami, wielorodzinne dziedzińce są połączone między otwartymi przestrzeniami i placami.

Na terenie Ruffano znajdują się liczne „truddhi”, domy wiejskie i pajare, budowle architektoniczne nawiązujące do cywilizacji chłopskiej, rozsiane po całej okolicznej wsi.

Wśród truddhi szczególne znaczenie ma „Trullo Ferrante”, jeden z najważniejszych w Apulii pod względem wielkości.

Liczne podziemne młyny olejowe Są one rozsiane po całym historycznym centrum, gdzie znajduje się również Sanktuarium San Rocco di Torrepaduli, będące od stuleci celem pielgrzymek.

Na Serra di Ruffano jest kościół Madonny della Serra, na wysokości 170 metrów nad poziomem morza, w którego kaplicy od czasów średniowiecza zatrzymują się liczni pielgrzymi zmierzający do Sanktuarium w Leuca.

W sercu dwóch historycznych centrów wyróżniają się kościoły-matki:kościół Niepokalanego Poczęcia w Torrepaduli z pięknymi kamiennymi portalami pochodzącymi z 1588 i 1603 roku oraz kościół św. Marii z XVIII wieku Narodzenie Najświętszej Marii Panny Ruffano, przykład architektury barokowej. Wewnątrz można podziwiać liczne ołtarze z kamienia z Lecce i obrazy malarza z Ruffano, Saverio Lillo (1734-1796). 

Ostatnie wykopaliska pod Bazyliką Narodzenia Pańskiego ujawniły fundamenty domów średniowiecznych, groby i cmentarz z okresu bizantyjskiego (IX-X w.).

W piwnicy znajduje się krypta z orientalnymi freskami Krucyfiksu i św. Marka oraz liczne naturalne jaskinie, które służą jako miejsca kultu.

Warto też odwiedzić XVII-wieczny klasztor kapucynów, Zamek Brancaccio, przekształcony w okazały dom i miejsce narodzin-muzeum Rzeźbiarz Ruffano Antonio Bortone (1844-1938), jeden z najbardziej cenionych włoskich rzeźbiarzy XIX i XX wieku, gdzie do dziś zachowało się wiele jego prac z autografem, jak np. rzeźba Nike z wizerunkiem skrzydlatego posągu.

Warto również odwiedzić Miejska Galeria Sztuki gdzie znajduje się wiele współczesnych dzieł sztuki i biblioteka miejska „Don Tonino Bello”. ze zbiorami bibliotecznymi sięgającymi XVI wieku, ale także Muzeum Naturalistyczne Madonna della Serra, Muzeum Ceramiki, w sąsiedztwie wykopalisk kościoła macierzystego w Ruffano i Muzeum Cywilizacji Wiejskiej Torrepaduli.

W mieście znajduje się również wiele warsztatów rzemieślniczych zajmujących się ceramiką, miedzią, koronkarstwem i szydełkowaniem, hafciarstwem, tkactwem, tamburynem, w których nie brakuje elementów innowacyjnych.

Typowe dania Ruffano

I lokalne produkty Są one związane z tradycyjnymi uprawami owoców i warzyw, oliwek i pszenicy, ale to przede wszystkim wysokiej jakości oliwa z oliwek extra vergine ma pewną przewagę w produkcji.

Typowe dania, których warto spróbować to „Ciciri i Tria cu li frizzuli”, danie, które zawsze było obecne w kulturze kulinarnej Salento, przygotowywane z ciecierzycy i świeżego makaronu, którego część jest smażona;wędzidła dla koni”, gulasz z koniny w sosie doprawionym pieprzem i liśćmi laurowymi;niewidomy ślub”, naleśniki z sezonowymi warzywami;scurdjjata”, składający się z warzyw, roślin strączkowych i smażonego chleba oraz „fasola z płaszczem”, wszystkie dania przyrządzane są w lokalnie produkowanej ceramice.

Nie brakuje słodyczy z pastą migdałową i „caranciuli”, typowych świątecznych słodyczy.

Co robić w Ruffano

Do najważniejszych wydarzeń w Ruffano należą: patron święty Antoni z Padwy to ma miejsce od 11 do 13 czerwca i San Marco, 25 kwietnia, dla którego sprawiedliwy a kraj jest ozdobiony iluminacjeThe banda wypełnia ulice muzyką, a następnie uroczystości kończą się fajerwerki.

W wiosce Torrepaduli wielu wiernych, czcicieli i turystów zbiera się nocą między 15 i 16 sierpnia na placu przed Sanktuarium, na święto San Rocco podczas którego odbywa się tradycyjny „ronde” z „tańcem noży” lub „tańcem szermierki” w rytm szczypie.

Nie można pominąć w maju wydarzenie „Otwarte Dziedzińce” w którym celebruje się piękno i wyjątkowość historycznego centrum Ruffano, jego pałaców i domów z dziedzińcami. Za portalem wejściowym można odkryć zieloną duszę prywatnych ogrodów, prawdziwe skrzynie skarbów sztuki i skarbów.

W Ruffano nigdy się nie nudzisz. W ciągu roku administracja miejska, we współpracy z lokalnymi stowarzyszeniami, organizuje sezony teatralne, wydarzenia kulinarne i winiarskie, spotkania kulturalne, wycieczki z przewodnikiem, wydarzenia sportowe, kursy rzemiosła i koncerty.