Dieta śródziemnomorska na pierwszym stopniu podium. Dieta zrodzona w Nicotera w Kalabrii, oparta na typowości doskonałych produktów rolno-spożywczych, ma…
Siódma edycja Tygodnia Kuchni Włoskiej na świecie rozpoczyna się dziś i zakończy w niedzielę 20 listopada. W tym roku tematem przewodnim jest „Konwiwalność, zrównoważony rozwój…
Włoska kawa espresso może wkrótce zostać wpisana na listę dziedzictwa UNESCO. Aby ogłosić kandydaturę kawy na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO („Włoska kawa espresso między kulturą, rytuałem,…
Nasza kuchnia jest jednym z podstawowych elementów włoskiej tożsamości i kultury. Odkrywanie smaków, ale także prawidłowego odżywiania i zdrowia. Nawet w tamtych czasach…
Margherita, capricciosa, marinara, wieśniak, smaki są niezliczone, ale pizza par excellence jest neapolitańska: jeden z symboli włoskiego jedzenia, czyli…
W prowincji Salerno, na południowym wybrzeżu Kampanii, znajduje się jedno z najbardziej urokliwych i fascynujących terytoriów w regionie: Cilento. Linia brzegowa o długości 100 km,…
Dieta śródziemnomorska, naukowo doceniona po raz pierwszy przez amerykańskich Ancel Keys, została również uznana przez Unesco za „ustne i niematerialne dziedzictwo ludzkości” ze względu na swoją skuteczność….
Weganie: od prehistorii do współczesności Wydaje się, że im więcej o tym mówimy, tym więcej podjadamy. Cóż, chociaż weganie wciąż stanowią mniejszość na świecie, nie mówiąc już o…
