Inicjatywy związane z kontynuacją „Tydzień Kuchni Włoskiej na Świecie” (SCIM) który w tym roku odbędzie się w dniach 13-19 listopada.
„Tydzień Kuchni Włoskiej na Świecie”
To tydzień, w którym w ambasadach, konsulatach, włoskich instytutach kulturalnych i biurach Instytutu Handlu Zagranicznego na całym świecie nasza kuchnia i produkty z naszego terytorium są celebrowane. W tym roku odbędzie się wiele wydarzeń; ponad tysiąc inicjatyw, w tym pogłębione seminaria, spotkania z szefami kuchni, zajęcia szkoleniowo-pokazowe z operatorami branży.
To jeden ze sposobów rozpowszechnienia kuchni włoskiej na całym świecie. Między innymi za granicą mieszka ponad 7 milionów Włochów; liczby te rosną, jeśli uwzględnimy te z elementem włoskim.
„Tydzień Kuchni Włoskiej na Świecie”, bohaterowie Apulii i Sycylii w Paryżu
La Apulia i Sycylia byli bohaterami wydarzenia, które odbyło się wczoraj wieczorem i zostało zorganizowane przez Przedstawicielstwo Włoch przy organizacjach międzynarodowych w stolicy Francji.
Celem wieczoru była promocja włoskiej kultury kulinarnej i winiarskiej na świecie; w rzeczywistości celem było wyeksponowanie kandydatury “Kuchnia włoska pomiędzy zrównoważonym rozwojem a różnorodnością biokulturową” obiekt niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO. Kandydatura została zaproponowana w marcu ubiegłego roku przez włoski rząd, a następnie została zatwierdzona przez Radę Dyrektorów Włoskiej Krajowej Komisji ds. UNESCO.
Podczas wydarzenia zaprezentowano powiązanie apulijskich win Cantine Cantele z daniami sycylijskiej szefowej kuchni Valentiny Laudonii.
Degustacji towarzyszył koncert w wykonaniu mistrza skrzypiec Francesco Del Prete.
Po raz kolejny Apulia jest bohaterką... w Japonii
Apulia nadal jest bohaterką, ale tym razem w Japonia, z wieczorem poświęconym tradycyjnej kuchni. Obecnych było ponad 150 gości, w tym instytucje, prasa, a nawet japońscy influencerzy.
Inicjatywa miała miejsce w rezydencja ambasadora Włoch w Japoniibyło to sztandarowe wydarzenie organizowane przez region Apulia, które wpisuje się w kontekst Tydzień Kuchni Włoskiej na Świecie.
Z tej okazji przygotowano menu degustacyjne inspirowane tradycją kuchni apulijskiej, które doprowadziło obecnych do szaleństwa.
Jutro odbędą się dwa wydarzenia: „Świeża impreza z makaronem”, poświęcony apulijskiej kuchni i winu, np „Noc stylu życia w Apulii, surowa ryba kontra sushi, wybredny bar”. I tym razem nie zabraknie znanych nazwisk japońskiej sceny.
zostaw komentarz (0)