Podaruj swojemu podniebieniu nie tylko rozkosz smaku, ale również przyjemność odczuwania z Pastificio Artigianale Piano Luppino!


Wybrany przez: ItKalabria

1 fabryka, 7 linii produkcyjnych, 24 kształty makaronu. To numery fabryki makaronu Piano Luppino, która narodziła się na czarującym pagórkowatym krajobrazie z widokiem na równinę Lamezia. Kraina, w której kiedyś spontanicznie rodziły się łubiny. Następnie jest uprawiany z winnicami, które otaczają połacie zboża i germany. Fabryka Makaronu narodziła się z bezgranicznej miłości do tej ziemi, z pasji do dobrej kuchni, z przyjemności zdrowego odżywiania. A makaron robiony dla i z miłością zachwyca podniebienie dobrocią, autentycznością i uczuciem. Z szacunku dla ziemi i środowiska podjęto zrównoważoną uprawę, ścieżkę lokalnego rozwoju, produkcję na km0.

Mocnymi stronami produkcji jest powolna obróbka ciasta, wytłaczanego pod niskim ciśnieniem, prawie tak, jakby było robione ręcznie; rysunek z brązu, który pozwala na zatrzymanie sosu na porowatej powierzchni; suszenie w niskich temperaturach, tak wolno, aby zachować jak najwięcej wartości odżywczych każdego ziarna.
Istnieje siedem linii produkcyjnych o najróżniejszych formatach, doskonałych w bieli z oliwą z oliwek lub z najbardziej pomysłowymi przyprawami. #codziennie, wysokiej jakości makaron rzemieślniczy, wytłaczany z brązu, odpowiedni do codziennego użytku. #pełnoziarnisty, aż 7,3% błonnika: lekkość i strawność dla osób dbających o zdrową dietę. #specjalność: formaty makaronów do dań dla smakoszy, podlegające cyklom przetwarzania do 35 godzin. 100×100 Kalabryjska „Opera”., limitowana seria makaronów wyprodukowanych w 100% z kalabryjskich ziaren.

• 

• 

Co roku wybierana jest określona jakość. Pszenica durum zasiana w Condofuri i mielona na kamieniu przez Molino Barreca w 2018 roku; Odmiana "Opera" wysiewana w Cutro, mielona kamieniem w młynie "Antica Macina di Pietro Musio" w Pianopoli, w 2019 roku. Linia #cheftonytorcasio przygotowany przez szefa kuchni Tony'ego Torcasio z mieszanką pszenicy durum dla smakoszy, która zdobyła krajowe i międzynarodowe nagrody. #rośliny strączkoweizboża, z drugiej strony, to linia wyprodukowana z mielonych roślin strączkowych i zbóż i umiejętnie wymieszana przez eksperta młynarza Pietro Musio. Makaron bogaty w składniki odżywcze, niezbędne w naszej diecie śródziemnomorskiej. Na końcu, #ekstremalnaenergia, linia dla osób uprawiających sport, pasta, z której można uzyskać energię potrzebną do intensywnych treningów.
Do nich dodano linię #żywnościowy przeznaczony do kuchni najlepszych restauracji, odporny, który zapewnia szybki czas przygotowania i doskonały do ​​sosów rybnych lub dowolnego przepisu.