Są chwile, kiedy przypominasz sobie dobre rzeczy, które zjadłeś i za którymi tęsknisz... Tak jest w przypadku Antiche Ricette, włoskiej restauracji w sercu Misiones, wyjątkowego miejsca, gdzie różne rodzaje makaronów są niezapomniane i które na pewno będziesz chciał spróbować ponownie.
Wybrany przez: toMisiones

Misiones, położone na północy kraju, jest jedną z 23 prowincji Argentyny, w której znajdują się również kataraty Iguazú, jest rozpoznawane dzięki pochodzeniu z Guaraní, historii jezuickiej i wielkiemu dopływowi migracyjnemu.
Z tymi oleadas llegaron los primeros italianos a Oberá, Misiones, a finales del S. XIX.
Fabryka makaronu Ancient Recipes istnieje od 2011 roku przy alei Tucumán w mieście Oberá.
Jednak udział tej rodziny we włoskiej gastronomii ma swoje korzenie znacznie wcześniej. Vilelma Forni, jej dueña i główny kucharz, quiso honrar los conocimientos que heredó de su antepasados ​​y la memoria de su blood, umieszczając lokalny makaron de artesanía hecha.

Son sangre de la Emilia Romagna, Vilelma, su marido Edgardo y Ana María, su hermana, pracowali z całym rozsądkiem i poświęceniem, przygotowując klasyczne włoskie przepisy, takie jak na przykład ravioli, panzotis, cappeletti, tortellini, lasagne czy po prostu tagliatelle, también gnocchi, y sorrentinos, fusion argentyna. Do wszystkiego można dodać sos mięsny i filet.
Makarony opracowane przez ręce Hermanas Ovens zawsze uwzględniają tradycyjną recepturę włoskiej kuchni, świeże produkty i konserwanty ningún. Además de Llevar la dedykacja que heredaron de
kulinarnych nauk swojego ojca.

Dziś Vilelma i jej fabryka są symbolami makaronu i włoskiego życia w Oberá. Su comida ma smak, który każdy chce usłyszeć, o wszystkich domingo, tej debacie między makaronem a
asado. Wiele razy makaron jest świetny, a w tle pojawia się tarantela!