W sercu dzielnicy San Cristobal w Buenos Aires, La Pompeya to autentyczna piekarnia z najlepszymi włoskimi ciastami.
Wybrany przez: enBuenosAires

Panadería La Pompeya ma sprawy od 100 lat i jedną szczególną cechę: utrzymuje proces opracowywania, tak jak to miało miejsce w tych fundamentalnych latach. Dlatego „el sabor es único, y se disfruta más. Nasi klienci przychodzą, aby to znaleźć”, potwierdza Massimo Maresca w prawdziwym dueño.

Pochodzenie ponownie łączy początek siglo XX i ma rodzinę jako bohatera: los De Riso. Podobnie jak wielu innych imigrantów, De Risos przybyli z Włoch, a dokładniej z Salerno, aby rozpocząć nowe życie w Argentynie. Luigi, patriarcha, był panadero y cuando pisó Buenos Aires, a następnie oficio. Najpierw kupiłam dom na właściwej Avenida Independencia, w czasach, gdy okolica była rodeo de
conventillos i „casas chorizo” i stopniowo przekształcił ją w panaderię, bardzo podobną do tych, które miały ją w swoim rodzinnym mieście.

Mássimo udał się do Argentyny w 10 lat, w 1979 roku. Od chłopca przyszedł do Panadería z matką od 20 lat ingresó jako empleado. Nunca más se fue. Dziś nadal jest tak samo pasjonatem swojego biura jak pierwszego dnia i chociaż wiele się zmieniło w branży i za każdym razem jest mniej panaderías, które utrzymują rzemieślnicze procesy pracy ze świeżymi surowcami, w La Pompeya robią to samo.
Si bien la panadería se detaca por sus panes frescos y sus derivados, la pastelería wygląda na miejsce szczególne. Cannoli z La Pompeya są znane w całym kraju.

Obecnie jest krem ​​pastelera, ricotta, dulce de leche, nutella i pistacja, jedno lepsze od drugiego!
Sława, jaką cieszy się ta słodkość pochodzenia sycylijskiego jest tak wielka, że ​​ludzie z głębi kraju przyjeżdżają po nią. Hijos y nietos de italianos se acercan a esta tradicional panadería y se sienten más cerca de sus antepasados ​​al cruzar las puertas del lugar.
Historie splatają się z jakimś dialektem, który przetrwał w wielkim mieście, a ponadto, gdy ktoś tam przechodzi, tworzy, że podróżuje przez portal, który zabrał go do Włoch.